Risotto aux champignons

risotto aux champignons

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Risotto aux champignons
risotto aux champignons
Cuisine Italien
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Cuisine Italien
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
risotto aux champignons
Instructions
  1. Faites bouillir le bouillon de volaille.
  2. Faites revenir les oignons hachés avec la moitié du beurre et les champignons émincés. Ajoutez le riz jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez le vin blanc pour que cela mijote pendant 2 minutes, avant de recouvrir du bouillon chaud.
  3. Laissez cuire à feu doux pendant 35 minutes.
  4. En fin de cuisson, ajoutez le beurre restant et le parmesan.
Notes

Source : Gourmand n°275


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