Sauce mousquetaire

sauce mousquetaire

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Sauce mousquetaire
Suggestion : Se marie bien avec des salades composées à base de viande ou de poisson servies tièdes.
sauce mousquetaire
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
cl
Ingrédients
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Portions
cl
Ingrédients
sauce mousquetaire
Instructions
  1. Faites réduire le vin blanc avec les échalotes. Laissez refroidir.
  2. Émincez la ciboulette Incorporez la réduction d'échalote à la mayonnaise ainsi que la ciboulette et le piment de Cayenne.
Notes

Source : 90 recettes de sauces (Artémis)


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